Sapiens: la mesa donde la inteligencia artificial te hace saborear la evolución 🌍🤖

Sapiens no es un restaurante, es una experiencia. Solo 8 puestos rodean una mesa circular donde la inteligencia artificial guía un viaje gastronómico inmersivo y provocador.

En Sapiens, no solo comes. Experimentas la evolución humana a través del sabor. En una mesa redonda con solo ocho puestos, la inteligencia artificial toma el control: proyecta imágenes, emociones y reflexiones que transforman cada bocado en una pregunta sobre quiénes somos y hacia dónde vamos.

Las luces, las texturas y los sonidos cambian mientras la historia del hombre se desarrolla frente a ti. Desde el primer fuego hasta la era digital, cada plato representa una etapa del viaje evolutivo, diseñado para activar emociones tan primitivas como el hambre y tan modernas como la culpa.

No hay menú a la carta ni guion fijo. La IA interpreta patrones sensoriales y reacciona, adaptando proyecciones y ritmos visuales a la experiencia colectiva de los comensales. Comer se convierte en una conversación entre humanos y tecnología, donde el silencio es tan importante como el sabor.

Cada paso del menú busca confrontar una emoción distinta: la ambición, el ego, la creación, la destrucción. Lo que comienza como una cena termina siendo un espejo, un recordatorio de cuánto hemos transformado el mundo… y cuánto nos ha transformado a nosotros.

Sapiens combina gastronomía de autor, tecnología inmersiva y discurso filosófico en un solo espacio. Es un laboratorio emocional donde el arte culinario se une con la IA para crear algo más que una experiencia: una evolución multisensorial que se siente, se piensa y se recuerda.

En el corazón del complejo Atlantis, Sapiens redefine lo que significa salir a comer. No es un restaurante, es una provocación servida en varios pasos. Una experiencia donde el postre no cierra el ciclo: lo reinicia.