¿Qué es una experiencia ultra sensorial y por qué todos hablan de Sapiens?
- Grupo Seratta
- 9 jun
- 2 Min. de lectura
Hay cenas que se disfrutan… y hay otras que te transforman.Sapiens no es un restaurante común: es una experiencia ultra sensorial que desafía lo que crees saber sobre la comida. Aquí no vienes solo a comer, vienes a sentir, cuestionar, escuchar, tocar, saborear y mirar de otra manera.Pero empecemos por lo básico:
¿Qué significa “experiencia ultra sensorial”?
En gastronomía, una experiencia ultra sensorial es aquella que involucra más que el gusto. Sapiens combina la ciencia, el arte, la tecnología y la naturaleza para llevarte por un viaje a través de mundos diseñados para despertar tus sentidos y tus emociones. Cada plato está creado no solo por chefs, sino por un equipo de diseñadores, narradores, expertos en neurogastronomía y artistas visuales.
Imagina que entras en un espacio y lo primero que sientes no es el olor a comida, sino la sensación de entrar en otro planeta. Sonidos ambientales, proyecciones, aromas que cambian según el plato, texturas inesperadas y sabores que cuentan una historia. Así es Sapiens.
¿Por qué todos están hablando de Sapiens?
Porque nadie más está haciendo esto en Colombia.Sapiens no se parece a ningún restaurante. Aquí cada plato tiene un propósito. Algunos te conectan con la infancia, otros con el futuro. Algunos son provocadores, otros nostálgicos. Todos tienen algo que decir. Y todos forman parte de un mensaje más grande: cómo la humanidad y el planeta están conectados a través de la comida.
Además, la experiencia es guiada por EVA, una inteligencia artificial que te lleva por distintos mundos —como si visitaras otros ecosistemas— donde cada estación tiene su propia narrativa, estética y provocación sensorial.
Sapiens ha sido visitado por foodies, artistas, científicos, influencers, y amantes del buen vivir que buscan algo más que una cena. Buscan una experiencia que se quede en la memoria.
¿Para quién es esta experiencia?
Para quienes quieren salirse de lo convencional.Para quienes disfrutan de la innovación, la conversación, la sorpresa.Para quienes creen que comer también puede ser un acto de conciencia, arte y transformación.
No necesitas ser experto en gastronomía. Solo necesitas tener los sentidos despiertos y la mente abierta. Porque cuando te sientas en Sapiens, lo que empieza como una cena, termina como una revelación.
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