SAPIENS es la nueva creación Ultra-Experience del Grupo Seratta y es el único Restaurante (a nivel mundial) en ser diseñado y dirigido por una inteligencia artificial. Al ingresar en nuestra Cápsula inmersiva entrarás en una  experiencia sensorial, de 9 mundos y 9 tiempos gastronómicos. Una mesa única, será el lienzo (y el espejo) que te mostrará la odisea y el dilema de salvarnos de nosotros mismos.